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La Curcuma e piperina, è un mix di spezie perfetto per dare sapore ai piatti, che ha anche molteplici proprietà nutrizionali: aiuta a riattivare il metabolismo e a bruciare i grassi, riduce l’assorbimento delle calorie, evita la pancia gonfia, e serve come antinfiammatori naturali. Ma attenzione non tutti possono farne uso, il principio attivo della […]
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Menù Ferragosto 2019: piatti tipici e proposte innovative
Ferragosto prende il nome dal latino feriae Augusto, il riposo di Augusto, il mese dedicato al primo imperatore romano Ottaviano Augusto. ed era una parentesi di riposo e festeggiamenti. Un periodo del mese di agosto dedicato a riposo e festeggiamento, che aveva origine a sua volta dai Consulia, feste per celebrare il dio […]
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene
Il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene è tra i vini bianchi italiani più famosi al mondo. Sulla provenienza di questo vitigno italiano ci sono differenti teorie, alcune delle quali vedono nell’odierno vino Prosecco il mitico Pucino, che l’imperatrice Livia Augusta si faceva inviare a Roma nelle anfore di terracotta dal porto di Aquileia. Quella più accreditata è […]
Ciliegie: proprietà e controindicazioni
Le ciliegie sono un frutto goloso, quando inizi a mangiarle è difficile fermarsi, sarà per il fatto che non sono da sbucciare? Della ciliegia si mangia tutto, si sputa solo il nocciolo che può essere usato insieme al picciolo per tisane o altri impieghi ecologici e salutari, ma attenzione, nonostante le molteplici proprietà benefiche anche […]
Elenco vini bianchi italiani
Prima di iniziare con il nostro elenco dei vini bianchi italiani, voglio raccontarti l’evoluzione, fino a diventare un vero e proprio punto di forza, del panorama enologico italiano. Negli anni ‘50 le poche conoscenze enologiche hanno lasciato lo spazio a realizzazione di bianchi di poco valore. Vini bianchi con struttura ma, alla vista, velati e […]
Elenco vini rossi italiani
Vini rossi italiani, un fascino che non tramonta e che coinvolge tutti, intenditori e “buoni bevitori”. Se ricordi cosa hai mangiato e perché hai bevuto del buon vino, si dice parlando di quanto un corretto abbinamento rende pietanze e degustazioni tra i momenti difficili da scordare. Per lo stesso motivo, se vuoi “consacrare” un […]
