La crepiera elettrica è un elettrodomestico che permette di ottenere crêpe morbide e cotte in modo uniforme molto più velocemente rispetto alla preparazione manuale. La crepiera elettrica è dotata di un piano liscio e rotondo su cui stendere l’impasto. Sotto il piano è presente una resistenza che lo riscalda e cuoce la crêpe. In cosa si differenziano i vari modelli?
- qualità di costruzione
- potenza in Watt
- sensibilità delle regolazioni
- accessori aggiuntivi (ad esempio la paletta per distribuire l’impasto sul piano).
Crepiera elettrica, cosa valutare al momento dell’acquisto
Oltre alla caratteristiche indicate nel paragrafo precedente, le crepiere si differenziano anche per il diametro del piatto e per il design. Se il piatto è sempre rotondo, lo chassis della crepiera può variare moltissimo per colori, materiali e forme geometriche.
Ricetta delle crêpe (ricetta base)
Ingredienti per 8 crêpe: 250 gr di farina, 3 uova, 500ml di latte.
Preparazione delle crêpe dolci e salate: rompete le uova in una ciotola dai bordi alti, mescolate con una forchetta e unite il latte. Mescolate fino ad amalgamare il tutto. Versate la farina nella ciotola, setacciandola con un colino. Poi prendete delle fruste e mescolate energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e lasciate riposare per almeno 30 minuti in frigorifero. Mescolate di nuovo l’impasto, scaldate una crepiera e ungetela con una noce di burro. Arrivata a temperatura versate un mestolo di impasto e cuocete la vostra crepe, circa 1 minuto per lato.
Crepiera elettrica, le migliori tra cui scegliere
Andiamo subito a vedere i modelli più interessanti, ecco 5 crepiere molto valide.
Crepiera elettrica Severin CM 2198
Crepiera dotata di piastra da 30 cm di diametro e potenza è di 1000 W. Ha il termostato regolabile e offre due spatole di legno. Ha un costo di circa 35 euro.
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Crepiera elettrica Ariete Crêpes Maker
Potenza di 1000 W per questa crepiera, con due spatole di legno incluse. Anche in questo caso abbiamo il termostato regolabile e l’avvolgicavo. Il costo è di circa 30 euro.
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Crepiera elettrica Beper
La dimensione di questa crepiera sono più ampie rispetto alla media, che la rendono particolarmente comoda da usare. Ha una resistenza di 900 W e si può regolare su 5 diverse temperature pre impostate. All’interno della confezione è presente una paletta di legno. Ha un costo di circa 33 euro.
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Crepiera elettrica DCG CM5750
Rispetto alle altre, questa crepiera ha un manico ergonomico che la rende molto simile a una padella e che permette di immergere la crepiera direttamente nell’impasto. Ha una potenza di 900 W ed è di costruzione italiana. Ha un costo di circa 20 euro.
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Crepiera elettrica Techwood TCP-721
Si tratta di una crepiera 2 in uno: include un piano cottura rimovibile con quattro piccoli cerchi per la preparazione di crêpes di dimensioni più piccole. Non è però presente la regolazione della temperatura. Ha un costo di circa 40 euro.
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